阿妮奇部落 Annie K.'s Blog

剝皮辣椒蒸魚

這道剝皮辣椒蒸於是從剁椒魚頭獲得的靈感，將剁椒換成剝皮辣椒，魚頭換成魚片，食材的取得與處理更簡單，份量也更適合小家庭。

我的旅行幾乎都是自助旅行，而當行程進階到更偏遠與緊湊時，在飯點時能進入餐廳中吃飯，就難多了，於是買回旅館吃就成為不錯的選擇，而這趟旅程竟然以罐頭作為主題....

說到炒麵、炒粉等，好像都得大火快炒，要鑊氣，也考驗技術。但也可以不用廚藝，就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人，都可以做出好吃的味道。

這是一本出版了多年（2016）的書，最近在圖書館看見，一翻之下，立刻心有戚戚，開啟「打勾模式」，看看自己有做到多少，倒不是要看自己是否菁英，而是想知道過去歲月所為，是否也曾有些誤打誤撞之行為，才造就現在好以及不好的模樣。

如果仔細觀察，沖咖啡不超過短短5分鐘，但卻需要許多decision-making。除了沖泡咖啡外，很多生活上的經驗都可以運用在工作上。

這幾年常聽到冷萃咖啡，成為咖啡店家的夏季主推，有的店家還會用...

Maienfeld是海蒂Heidi的故事發源地，因此這附近也被叫做海蒂村(Heidiland)。是小時候看的卡通「小天使」生活的村莊。

據說，最好喝的冰紅茶在摩斯漢堡。其實自己在家也可以泡出不輸人冰紅茶，秘訣就是在急速冷卻。熱水沖茶三分鐘後，直接用冰塊冷卻成為冰茶，不但保留了香氣，還不會苦澀。