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旅館房間裡的晚餐順便篇

繼〈旅館房間裡的晚餐消夜篇〉的罐頭消夜後，又整理了關於順便買好帶回旅館的一些典型食物，這次就沒有按照時序，也不是同一次的旅行，而是挑選了幾個比較我常買的具代表性的食物，大多是很方便就能買到，如在超市或便利店。

這道剝皮辣椒蒸於是從剁椒魚頭獲得的靈感，將剁椒換成剝皮辣椒，魚頭換成魚片，食材的取得與處理更簡單，份量也更適合小家庭。

我的旅行幾乎都是自助旅行，而當行程進階到更偏遠與緊湊時，在飯點時能進入餐廳中吃飯，就難多了，於是買回旅館吃就成為不錯的選擇，而這趟旅程竟然以罐頭作為主題....

說到炒麵、炒粉等，好像都得大火快炒，要鑊氣，也考驗技術。但也可以不用廚藝，就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人，都可以做出好吃的味道。

這是一本出版了多年（2016）的書，最近在圖書館看見，一翻之下，立刻心有戚戚，開啟「打勾模式」，看看自己有做到多少，倒不是要看自己是否菁英，而是想知道過去歲月所為，是否也曾有些誤打誤撞之行為，才造就現在好以及不好的模樣。