這道剝皮辣椒蒸於是從剁椒魚頭獲得的靈感,將剁椒換成剝皮辣椒,魚頭換成魚片,食材的取得與處理更簡單,份量也更適合小家庭。
旅館房間裡的晚餐 消夜篇
我的旅行幾乎都是自助旅行,而當行程進階到更偏遠與緊湊時,在飯點時能進入餐廳中吃飯,就難多了,於是買回旅館吃就成為不錯的選擇,而這趟旅程竟然以罐頭作為主題….
[不用廚藝系列] 檸檬蝦米酸辣拌粉
說到炒麵、炒粉等,好像都得大火快炒,要鑊氣,也考驗技術。但也可以不用廚藝,就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人,都可以做出好吃的味道。
讀書心得:《菁英力:職場素養進階課》
這是一本出版了多年(2016)的書,最近在圖書館看見,一翻之下,立刻心有戚戚,開啟「打勾模式」,看看自己有做到多少,倒不是要看自己是否菁英,而是想知道過去歲月所為,是否也曾有些誤打誤撞之行為,才造就現在好以及不好的模樣。
手沖咖啡與行動決策的關係
如果仔細觀察,沖咖啡不超過短短5分鐘,但卻需要許多decision-making。除了沖泡咖啡外,很多生活上的經驗都可以運用在工作上。
自己在家做冷萃咖啡,Cold Brew非常簡單
這幾年常聽到冷萃咖啡,成為咖啡店家的夏季主推,有的店家還會用玻璃瓶裝著,非常時髦。與一般冰咖啡比較,喝起來口感…
[瑞奧行] Day 9 小天使故鄉海蒂村,高山上的小木屋/山坡上是牛不是羊
Maienfeld是海蒂Heidi的故事發源地,因此這附近也被叫做海蒂村(Heidiland)。是小時候看的卡通「小天使」生活的村莊。
天氣太熱,來泡壺冰紅茶吧!
據說,最好喝的冰紅茶在摩斯漢堡。其實自己在家也可以泡出不輸人冰紅茶,秘訣就是在急速冷卻。熱水沖茶三分鐘後,直接用冰塊冷卻成為冰茶,不但保留了香氣,還不會苦澀。