在研究冷凍食材時，發現將不好煮熟的食材，先烹調好成為半成品，之後只要倒入加熱就可以食用，尤其在煮湯或煮咖哩時非常方便。

菠菜、青江菜、小松菜、白菜、茼蒿菜等葉菜類， 購買很方便，幾乎都是隨買隨吃，但當有特殊狀況時，如不能常出門購買，或者颱風時缺貨或太貴，就需要多貯存，那要如何保存呢？好像值得來研究一下。

隔夜吃剩的鹽水雞，一加熱味道就變了，不妨可以這樣做，變身成香香的雞肉飯。

鬆餅是在家裡就可以做的甜點，而且做法簡單，配料不同就能做出不同的口味，也就是以鬆餅為底，但感覺上是吃了不同的甜點呢！