韓國速食麵除了辛拉麵與泡菜口味外，很多賣場也開始進了五花八門的樣式，讓人手癢想買。工作忙時，若有速食麵，也快速解決，吃辣的也能提提神，但光吃速食麵實在難以滿足與飽足，尤其只有調味包與麵條的簡單版本，因此，這次就想說根據麵的主題來發揮，翻翻冰箱中的食材，湊出一碗碗豐富的麵。

前陣子投入的重點工作之一是採訪撰寫《一起踏上實驗教育的征途：臺北市第一所公辦公營實驗中學的遠征探索式學習經驗分享》這本書，以文字記錄芳和轉型三年來行政人員、老師、家長與學生們的心路歷程。整個過程中，我好像也成為征途中的一員，更不斷思考著如何進行這本書的寫作與編輯。於是想把幕後一些思考的過程也分享給大家。

熟悉我的朋友都知道我有多件穿了二、三十年以上的手打毛衣，能夠保持如新的狀態，都仰賴收藏時的小心處理。究竟換季收納冬衣時，需要注意哪些事情呢？天氣漸漸轉熱，可以來陸續準備將冬衣收藏起來，這樣才能騰出些空間，「解放」一些夏天的衣服。

春節在家裡，打開冰箱.....看見滿滿的剩菜，要如何改頭換面成為另一道香噴噴的菜餚呢，分享一下阿妮的作法。

薑汁撞奶的口感很像豆花，薑味蓋住奶味，也因此吃起來不會膩口，非常適合冷冷的天氣吃上一碗。做法簡單，材料便宜又好取得，建議只要敢吃薑的人，一定要自己做來吃看看喔！

一般常看到的多肉栽培有些用素燒盆走雜貨風，或者用舊鐵罐栽出JUNK風，打造出療癒的一方綠意。因為快過農曆春節，我將多肉用小瓷盆來栽種，組合成盆景的感覺，成為應景的中國風，希望求個珠圓玉潤、金玉滿堂。

碗粿有很多種，從加了紅糖的甜的，到放了滷肉滷蛋的鹹的，各地都有不同的做法與口味。其中客家碗粿，也就是水粄，整個粄純白只用米漿製成，吃的時候搭配炒好的蘿蔔乾與醬油膏，就非常美味。

很多人不吃吐司邊，覺得又硬又不好吃。我們家吐司用麵包機自己做，吐司邊也很好吃，就是韌了點，我媽咬不動，但不想浪費，就留起來放冰庫，待一個量時，用做布丁吐司的方法烤來吃。其實也像是用烤的法式吐司，但就不會那麼油。