大家吃過烤土司、烤地瓜、烤蛋糕….,有沒有吃過烤饅頭呢?
這是從炸饅頭變身的烤饅頭,不油,又脆脆香香的。

因為,很喜歡吃手工饅頭,家裡的冰庫常常都有一些。媽媽買回來時,會先切好片,然後放到冰庫冰著,就可以保存很久。由於先切好,也方便加熱。

有時我們會蒸來當主食,那是平淡無奇的吃法。小時候我最喜歡吃炸饅頭,不過由於太油,長大後都不大敢吃了。後來,我們就發明了烤饅頭的吃法。而且烤饅頭很方便,不用起油鍋、也不像蒸的要那樣久。只要把切好片的饅頭灑些鹽,放到小烤箱中烤個3-5分鐘就OK。

早餐沒土司時,可以這樣做,就把它當作中國焙果,配上咖啡吧!
P.S.實際的時間可以用目視法,我比較喜歡焦一點的,大概五分鐘左右。