揚州遊流水帳(2)_何園

↑片山石坊。
到揚州的客運是流水班次的，買了票上車，等時間到就開車。看來是二三十分鐘一班。上車後，繞出市區，過了橫跨長江的潤揚大橋，不多久就到了揚州客運站，看看手錶才十二點多，耶！比搭乘直達火車多賺到半天。

↑餃面，就是又有餃子又有麵。黑色的湯汁不是醬油底，不知道是什麼熬成的，竟然很清爽。白胡椒的味道很重。在酷暑中吃來很開胃。
頂著三十七八度的大太陽，走到旅館Check in後，首先洗澡，並且把換下來的衣服也洗好晾起來。本來打算穿一天的衣服，要不洗好，恐怕衣服會不夠穿。研究地圖休息好後，往何園方向出發，為什麼選何園，因為肚子餓，想先去吃餃麵。剛好蔣家橋餃面館在何園附近，心想吃完後就可以直接逛何園，比較順路。

吃完餃面與鍋貼後，走五分鐘就看見何園。揚州名勝的聯票包含瘦西湖、何園、個園、遊船。而且時效是兩天，倒是蠻划算的，就買了聯票。


何園中我印象最深的是它的串樓。我來來去去的走在各個樓間，感覺上很像在信義區逛百貨公司，可以直接從天橋上從這個館走到那個館。而這種立交橋的始祖居然在何園。
到了主人起居的玉繡樓，看了解說才知道是因為園中種植廣玉蘭和繡球花才有此名。園中的廣玉蘭矗立一角，成為整個中庭的重點。

而楠木廳大堂，據說很多古裝戲都在此取景，我去時旁邊正在施工，隨意看看就離開了。沒想到，晚上回飯店看本地新聞時，居然報導何園的串樓迴廊把每個樓都串到，之前學者一直納悶為何沒有串到大廳，但因為施工找到一個被封起來的暗門，裡頭有樓梯的痕跡，這下讓大家的疑惑都解開了。而相關單位也會依照這個樓梯痕跡將原本的面貌恢復。
逛完何園後，我沒有立即離開，因為，天突然暗下，也颳起大風，眼見是要下大雨，這兒應該是最好的躲雨之處。於是，我坐在樓梯旁的椅子上，拿出筆記本，一邊整理日記一邊賞雨。

雨過天晴後，打算去找個餐館吃吃揚州菜。但時間還早。
就沿著老街亂走，走在樹下不會太熱，但是因為兩旁的人行道都很窄，又停滿腳踏車，走起來不是很好走。無意間經過了綠揚旅社，所以到那個巷子裡逛了一下，走出來見到不知名的河，過橋過河後，叫了三輪車直奔福滿樓。
到大餐廳表明是一個人時，本來以為會不受歡迎，但門口的服務員帶我到一個別人已經預定的大圓桌，讓給我先坐。
服務人員拿來菜譜跟一包消毒好的餐具，我問了揚州炒飯，確認有小份的後，就點了小份的揚州炒飯，然後點了蟹粉獅子頭，問了清炒蝦仁一份32元(RMB)，也叫了一份。還在看菜單呢！那服務小姐就說夠了夠了，一個人夠了，很堅持的不讓我點菜了。我想這家菜的份量應該很大吧！


果然，小份的揚州炒飯讓我再也不敢點揚州炒飯了，這一大盤簡直就可以四五個女生吃，清炒白蝦仁也是好大盤，比上海八十幾元一盤的還大盤。而我也沒點成想喝的果汁，因為一份果汁的基本量是半札(四杯)。
這餐吃完，對揚州菜的印象是，清淡、重視原味，但有些料理卻又是把很多食材的味道熬煮混合，吃到的是結合的味道。我吃的菜不多，但是好像記憶中沒有醬油的存在。
吃完福滿樓，本來想在熱鬧的四望亭街逛逛，沒想到，又開始下雨了，於是叫了出租車回到旅館。好好休息後，第二天要起個大早，去喝早茶呢！