◆ 生活點滴

這道剝皮辣椒蒸於是從剁椒魚頭獲得的靈感，將剁椒換成剝皮辣椒，魚頭換成魚片，食材的取得與處理更簡單，份量也更適合小家庭。

說到炒麵、炒粉等，好像都得大火快炒，要鑊氣，也考驗技術。但也可以不用廚藝，就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人，都可以做出好吃的味道。

據說，最好喝的冰紅茶在摩斯漢堡。其實自己在家也可以泡出不輸人冰紅茶，秘訣就是在急速冷卻。熱水沖茶三分鐘後，直接用冰塊冷卻成為冰茶，不但保留了香氣，還不會苦澀。

多年前，我為了製作一篇水生植物的單元，買了許多種類的水生植物回來種植，像海洋之星、莎草、木賊等較小型濕地常見植物，還有開起花讓人特別喜愛的睡蓮、印度莕菜和布袋蓮。從那時開始，我就保留了兩三個大小不同的水盆，養著水生植物。其中有一個水盆，一年四季都擠得滿滿的，不需要特別照顧它，不需要擔心會消失，它會自然繁殖，到了艷陽天，就開起美麗的花朵，那就是布袋蓮。