巫女料理

耶誕夜、聖誕夜的聚會中，熱紅酒應該擔任重要的角色。冬日中，若是要溫暖的感覺，或是紅酒喝不完不想浪費，加入香料煮的熱紅酒，都可以解決這些問題，而且非常適合耶誕夜。

香菇，是山珍，部落中以傳統段木栽培的香菇更是珍饈。這天，被朋友們帶去宜蘭的不老部落，據說她們之前已經去過，這次是要去的目的是買香菇。可見這裡的香菇應該很美味，讓人念念不忘。這次我也買了一盒帶回來，美味的賞味期間是4天，結果我很奮力的在5天中，做了不同的料理，把這盒新鮮香菇吃完。

這份製作咖哩飯的食譜是為了一位想要學習自己煮菜的朋友畫的，記得是先去她家裏帶她買菜與做一遍後，回來畫了圖解再給她去練習，非常適合初學者。

這道剝皮辣椒蒸於是從剁椒魚頭獲得的靈感，將剁椒換成剝皮辣椒，魚頭換成魚片，食材的取得與處理更簡單，份量也更適合小家庭。

說到炒麵、炒粉等，好像都得大火快炒，要鑊氣，也考驗技術。但也可以不用廚藝，就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人，都可以做出好吃的味道。

據說，最好喝的冰紅茶在摩斯漢堡。其實自己在家也可以泡出不輸人冰紅茶，秘訣就是在急速冷卻。熱水沖茶三分鐘後，直接用冰塊冷卻成為冰茶，不但保留了香氣，還不會苦澀。