[不用廚藝系列] 檸檬蝦米酸辣拌粉

說到炒麵、炒粉等,好像都得大火快炒,要鑊氣,也考驗技術。但也可以不用廚藝,就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人,都可以做出好吃的味道。

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天氣太熱,來泡壺冰紅茶吧!

據說,最好喝的冰紅茶在摩斯漢堡。其實自己在家也可以泡出不輸人冰紅茶,秘訣就是在急速冷卻。熱水沖茶三分鐘後,直接用冰塊冷卻成為冰茶,不但保留了香氣,還不會苦澀。

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超簡單淋餅食譜

從小喜歡吃麵食,但饅頭包子大餅等都需要用力「和麵」,身為小孩的我做不到,要等爸爸動手。不過,因為貪吃,從會用瓦斯爐開始,我就會自己做淋餅了,因為非常簡單。把麵粉、水、蛋、蔥花放入大碗中,稍微調味後,攪拌成麵糊,就可下鍋煎了。

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