蕃茄風味涼拌蒟蒻

Last Updated on 2004-07-11 by Annie K.

一方面是吃膩了南瓜；
一方面是西瓜妹提醒南瓜也是有澱粉的食材，
這週決定進攻涼拌菜，先用現成的蒟蒻做了涼拌蒟蒻。
只希望下午不會餓到虛脫。

蒟蒻應該是減肥食品吧！低熱量又耐飽。
我將蒟蒻切細燙過後放涼，切入黃瓜絲、蕃茄丁、香菜末、洋蔥末，加上鹽、香料、檸檬汁、辣椒少許，放入盒中拌勻。
這是我明天的午餐。
p.s.看來明天早餐得吃豐盛些。