我是喜歡吃麵食的，這天想吃辣又想吃麵，就帶媽媽一起去一家知道很久卻沒去過的店：沈記四川麵王。是家老麵店的第二代開的，從前的店叫作沈記擔擔麵，開在空軍眷村中，看來是四川味道，現在則直接寫著四川麵王，開在南門市場後面的小巷中。
兩個人去吃的好處是，可以點上較多種的口味，於是，點了酸辣炸醬麵、擔擔麵、紅油抄手、粉蒸排骨、榨菜肉絲湯、涼粉。
剛到門口，就看見排長龍，但店裡並沒有客滿，原來是要在門口櫃臺先點餐付款，然後拿牌子自己找座位，用餐模式像是摩斯漢堡一樣，我蠻喜歡這樣的做法，不會像是一般麵店，東西不是搞錯就是等很久，搞不清楚先來後到的。
拿著牌子放在桌上，先吃付帳時自己端上來的小菜，小菜種類很多，這天只拿了涼粉，花椒油風味，酸辣鹹味倒是都不重，第一口吃還不錯，但我比較喜歡重慶麵館的川北涼粉，較夠味。
接著送來擔擔麵，用筷子拌麵時，才拉起麵條，我就跟媽媽說，這麵條肯定好吃，因為，整個重量與彈性都不同，果然，有點拉麵的感覺，Q勁十足，應該是特別訂製的麵條，麵條的分數很高。
再來是酸辣炸醬麵，即酸辣麵加上肉末炸醬，但調味的是酸辣油，而不是像北方炸醬麵，以豆瓣為主，這碗麵蠻夠味又好吃的！但因為我跟媽媽分著吃，才吃了一口，其他的東西都沒有味道了，尤其是擔擔麵，後來就拿擔擔麵蘸著酸辣油吃，才覺得盡興。雖然酸辣夠味，不過，以吃辣而言，這家的辣並不會很辣，應該有經過改良與收斂….大多數的人應該都吃得了這裡的紅油。
紅油抄手也不錯，有特色，餡是很實的，吃起來有勁而彈牙，包成方方一個，肉餡裡有香料味，紅油對我而言並不辣。
我也很愛粉蒸排骨，最近吃到好吃的是永和的天府家常菜，它的粉做得真好吃；四川麵王的粉看來也是自己調配的，米的顆粒分明，而且有裡面有桔皮(很像桔餅)的香味，不油膩，在麵店可以吃到這樣的粉蒸很意外。榨菜肉絲湯也不錯，清爽而香。
下次去南門市場附近應該還是會繞過去吃吃，因為還有其他的麵沒吃過。但說是川味，不如說有改良的讓大眾比較接受，麻辣都差了點。這點讓我殘念呀！不過，吃不了太辣的人，這家店倒是福音。
沈記四川麵王 地址：台北市南海路2巷2號 11:30-20:30