新居的第一頓晚餐 Post published:2006-08-22 Post category:生活在上海 sh Post comments:0 Comments Post last modified:2006-08-22 打掃的很累,心裡就想著晚餐得吃頓好吃的。於是,照著葛媽媽的紅燒肉作法,用新買的砂鍋燒了一鍋肉,做了香噴噴的白米飯來搭配,炒了一盤苦瓜鹹蛋,中午的湯,加上秀珍菇煮開,準備開始心滿意足的一餐。 媽媽的紅燒肉做法簡單。 1.肉切塊。 2.肉、蒜頭、八角先爆香。我是把它用大火先爆到外層很快的熟,這樣可以緊縮讓裡面的肉汁不會流失。 3.把肉放到砂鍋中,加上冰糖、醬油、黃酒,覆蓋肉。 4.小火燒一個半小時後,就悶著等待上菜囉! Read more articles Previous Post新居的第一頓午餐 Next Post浦東江邊 You Might Also Like [吃] 這黑塊塊…原來是蕨餅 2008-05-19 買贈品送雜誌? 2004-08-04 熊問:我可以去聖家堂嗎? 2005-09-29 This Post Has 0 Comments 小骨 2006-08-23 回覆 我只是個潛水客 看到妳近來生活上的變化 不禁冒出頭 畢竟出門在外 希望一切順心 新居感覺還不錯^^ 阿妮奇 2006-08-23 回覆 謝謝小骨, 雖然生活上有大變化,但是我常戲稱,因為每天還是都在公司加班,所以,跟在台北好像沒有什麼不同。 不過,有關生活的部份,我想我會很快的把這兒弄得像我自己的空間,讓她充滿屬於阿妮的生活感。 noah 2006-08-24 回覆 看起來好好吃喔~ 下次有機會,記得煮給偶們吃喔 . billy 2006-08-24 回覆 阿妮姐姐 看你的吃飯陣仗 真是甘拜下風 五體投地啊 DDT` 2006-08-26 回覆 上海應該很多好料可以吃吧,您還是鍾愛自製「肥豬肉」呀? 阿妮奇 2006-08-26 回覆 DDT 您有所不知,吃完各家紅燒肉,不是過油就是過鹹,真的很想自己來燒一鍋呀! sofia 2006-08-28 回覆 請問你ㄉ紅燒肉配方是啥ㄋ(詳細ㄉ計量) 好想照你ㄉ做法來煮一鍋紅燒肉 《中國菜其實不用份量很準也可以燒得好吃,可以依照材料、天候或自己的喜愛,來做些調整。 如果你真的需要份量的話,大概可以醬油、酒各一半蓋過鍋子,冰糖一大塊。先試試。不夠鹹再加醬油。 阿妮》 Doris 2006-08-30 回覆 沙鍋是新買的呀,那要小心使用哦。 之前我在深圳買了一個不便宜的沙鍋, 結果煲第二次湯時,它居然裂了一條縫,煲了快一個半小時的湯汁就這麼流光了…悶呀。 後來香港同事教我 要使用前 先用洗米水泡個一晚再用。 參考看看。 (但我猜 妳早就知道了。呵) 《我有先煮稀飯,比泡水好用,因為還可以順便有稀飯可以吃喔~~~下次你可以試試呢 阿妮》 Daisy 2006-08-31 回覆 Annie, 虽然我在北京,但是听到你来上海了,也高兴的禁不住要出来和你说句欢迎!有机会也欢迎你来北京玩或是工作。;) 《阿妮: 謝謝 Daisy, 真高興看見你的歡迎!》 妮点点 2006-09-03 回覆 一直有看親的blog…算是我關註度最長的一個暸…俺這人沒什么耐心..好東西纔能勾引的暸我… 以前一直看妮在臺北的生活..有一點小差異卻又似曾相識.現在妮來上海暸.真好.我們站在同一緯度勒(雖然您老很有可能不這么認為^^) 暑假的時候在廣告公司實習也有臺灣的大朋友來實習.我做暸2個月的地陪.他們囬去勒.畱下若幹臺灣國語.繞樑三日.好聽.. 如果您老覺得無聊可以msn我..俺會告訴妳很多上海好玩的地方d~~~ ps:上海沒有那么多黑心xx….臺灣小朋友不用那么害怕..不要把上海想象的閉塞落后的不得暸…看暸實在很汗啊..- -! Spring 2006-09-03 回覆 Dear Annie, 看到照片口水都~~ 到上海希望有機會吃到您煮的大餐。 Spring 阿妮奇 2006-09-04 回覆 妮点点 謝謝妳呀,讓我很感動呢!等我忙完這一陣子,再來好好請教妳。 Spring, 我也有煮健康的蔬菜湯喔~~比較適合你啦。CCC Carolyn 2006-09-26 回覆 你好!因為在搜尋植物的資訊,無意間發現你的部落格,剛剛我好像在你朋友的網站留錯言了!真是不好意思… 因為看到你的記事…你是不是有種很多花?看起來好棒喔! 阿妮奇 2006-09-26 回覆 Carolyn 是呀我在台灣的家裡有種很多花呢~~ 不過現在外派到上海,只敢種些好養的花,解解悶~~ Carolyn 2006-09-27 回覆 呵呵~~我可以把你的網頁加入我的最愛嗎? 我有看了其他的文章,還有照片… 覺得你的生活真是多采多姿,好羨慕呢 ! 發佈留言 取消回覆CommentEnter your name or username to comment Enter your email address to comment Enter your website URL (optional) 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址,以供下次發佈留言時使用。 Δ 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。
阿妮奇 2006-08-23 回覆 謝謝小骨, 雖然生活上有大變化,但是我常戲稱,因為每天還是都在公司加班,所以,跟在台北好像沒有什麼不同。 不過,有關生活的部份,我想我會很快的把這兒弄得像我自己的空間,讓她充滿屬於阿妮的生活感。
sofia 2006-08-28 回覆 請問你ㄉ紅燒肉配方是啥ㄋ(詳細ㄉ計量) 好想照你ㄉ做法來煮一鍋紅燒肉 《中國菜其實不用份量很準也可以燒得好吃,可以依照材料、天候或自己的喜愛,來做些調整。 如果你真的需要份量的話,大概可以醬油、酒各一半蓋過鍋子,冰糖一大塊。先試試。不夠鹹再加醬油。 阿妮》
Doris 2006-08-30 回覆 沙鍋是新買的呀,那要小心使用哦。 之前我在深圳買了一個不便宜的沙鍋, 結果煲第二次湯時,它居然裂了一條縫,煲了快一個半小時的湯汁就這麼流光了…悶呀。 後來香港同事教我 要使用前 先用洗米水泡個一晚再用。 參考看看。 (但我猜 妳早就知道了。呵) 《我有先煮稀飯,比泡水好用,因為還可以順便有稀飯可以吃喔~~~下次你可以試試呢 阿妮》
Daisy 2006-08-31 回覆 Annie, 虽然我在北京,但是听到你来上海了,也高兴的禁不住要出来和你说句欢迎!有机会也欢迎你来北京玩或是工作。;) 《阿妮: 謝謝 Daisy, 真高興看見你的歡迎!》
妮点点 2006-09-03 回覆 一直有看親的blog…算是我關註度最長的一個暸…俺這人沒什么耐心..好東西纔能勾引的暸我… 以前一直看妮在臺北的生活..有一點小差異卻又似曾相識.現在妮來上海暸.真好.我們站在同一緯度勒(雖然您老很有可能不這么認為^^) 暑假的時候在廣告公司實習也有臺灣的大朋友來實習.我做暸2個月的地陪.他們囬去勒.畱下若幹臺灣國語.繞樑三日.好聽.. 如果您老覺得無聊可以msn我..俺會告訴妳很多上海好玩的地方d~~~ ps:上海沒有那么多黑心xx….臺灣小朋友不用那么害怕..不要把上海想象的閉塞落后的不得暸…看暸實在很汗啊..- -!
我只是個潛水客
看到妳近來生活上的變化
不禁冒出頭
畢竟出門在外
希望一切順心
新居感覺還不錯^^
謝謝小骨,
雖然生活上有大變化,但是我常戲稱,因為每天還是都在公司加班,所以,跟在台北好像沒有什麼不同。
不過,有關生活的部份,我想我會很快的把這兒弄得像我自己的空間,讓她充滿屬於阿妮的生活感。
看起來好好吃喔~
下次有機會,記得煮給偶們吃喔 .
阿妮姐姐 看你的吃飯陣仗
真是甘拜下風 五體投地啊
上海應該很多好料可以吃吧,您還是鍾愛自製「肥豬肉」呀?
DDT
您有所不知,吃完各家紅燒肉,不是過油就是過鹹,真的很想自己來燒一鍋呀!
請問你ㄉ紅燒肉配方是啥ㄋ(詳細ㄉ計量)
好想照你ㄉ做法來煮一鍋紅燒肉
《中國菜其實不用份量很準也可以燒得好吃,可以依照材料、天候或自己的喜愛,來做些調整。
如果你真的需要份量的話,大概可以醬油、酒各一半蓋過鍋子,冰糖一大塊。先試試。不夠鹹再加醬油。
阿妮》
沙鍋是新買的呀,那要小心使用哦。
之前我在深圳買了一個不便宜的沙鍋,
結果煲第二次湯時,它居然裂了一條縫,煲了快一個半小時的湯汁就這麼流光了…悶呀。
後來香港同事教我 要使用前 先用洗米水泡個一晚再用。 參考看看。
(但我猜 妳早就知道了。呵)
《我有先煮稀飯,比泡水好用,因為還可以順便有稀飯可以吃喔~~~下次你可以試試呢
阿妮》
Annie, 虽然我在北京,但是听到你来上海了,也高兴的禁不住要出来和你说句欢迎!有机会也欢迎你来北京玩或是工作。;)
《阿妮:
謝謝 Daisy, 真高興看見你的歡迎!》
一直有看親的blog…算是我關註度最長的一個暸…俺這人沒什么耐心..好東西纔能勾引的暸我…
以前一直看妮在臺北的生活..有一點小差異卻又似曾相識.現在妮來上海暸.真好.我們站在同一緯度勒(雖然您老很有可能不這么認為^^)
暑假的時候在廣告公司實習也有臺灣的大朋友來實習.我做暸2個月的地陪.他們囬去勒.畱下若幹臺灣國語.繞樑三日.好聽..
如果您老覺得無聊可以msn我..俺會告訴妳很多上海好玩的地方d~~~
ps:上海沒有那么多黑心xx….臺灣小朋友不用那么害怕..不要把上海想象的閉塞落后的不得暸…看暸實在很汗啊..- -!
Dear Annie,
看到照片口水都~~
到上海希望有機會吃到您煮的大餐。
Spring
妮点点
謝謝妳呀,讓我很感動呢!等我忙完這一陣子,再來好好請教妳。
Spring,
我也有煮健康的蔬菜湯喔~~比較適合你啦。CCC
你好!因為在搜尋植物的資訊,無意間發現你的部落格,剛剛我好像在你朋友的網站留錯言了!真是不好意思…
因為看到你的記事…你是不是有種很多花?看起來好棒喔!
Carolyn
是呀我在台灣的家裡有種很多花呢~~
不過現在外派到上海,只敢種些好養的花,解解悶~~
呵呵~~我可以把你的網頁加入我的最愛嗎?
我有看了其他的文章,還有照片…
覺得你的生活真是多采多姿,好羨慕呢
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