天氣熱,可以做一盒韓國小菜麻藥蛋,開胃又吃得飽,聽說最厲害的吃法是配熱飯,再舀些醬汁一起拌,香到會上癮,因此有…
標籤: 料理
在家就能做好吃的熟布丁
充滿蛋香味的熟布丁,其實可以用最簡單的材料、方法,在家中自己做。而且只使用雞蛋與鮮奶的熟布丁,也是很健康營養的甜點,口感跟超商賣的布丁完全不同,有空可以在家裡試做看看。
[不用廚藝系列]排一排菜葉和肉片,就能做好的超簡易豬肉鍋
天氣突然變冷,想吃鍋,看看冰箱只有高麗菜和冷凍肉片,就來做多年前很流行的玫瑰豬肉鍋,是一道不用廚藝也可以煮得非常好吃的料理喔,而且因為是慢慢的悶煮,煮出來的湯甜美且清爽。
我把食材做成半成品後冷凍保存,然後做了營養豐富的湯。
在研究冷凍食材時,發現將不好煮熟的食材,先烹調好成為半成品,之後只要倒入加熱就可以食用,尤其在煮湯或煮咖哩時非常方便。
葉菜類的冷藏與冷凍保存
菠菜、青江菜、小松菜、白菜、茼蒿菜等葉菜類, 購買很方便,幾乎都是隨買隨吃,但當有特殊狀況時,如不能常出門購買,或者颱風時缺貨或太貴,就需要多貯存,那要如何保存呢?好像值得來研究一下。
[阿妮在家] 想吃什麼自己做之「鬆餅」
鬆餅是在家裡就可以做的甜點,而且做法簡單,配料不同就能做出不同的口味,也就是以鬆餅為底,但感覺上是吃了不同的甜點呢!
[阿妮在家] 想吃什麼自己做之紅油抄手
阿妮在家第二支影片主題是「在家裡想吃什麼就自己做」,第一個就是紅油抄手。紅油抄手的作法很簡單,只要買絞肉和餛飩皮,就可以隨時包隨時吃。