[Herb] 甜菊‧香蜂草‧七葉蘭

院子裡的甜菊居然存活了好幾年，或許是戶外通風、山上也不會太悶熱，加上總刻意的把花摘下，也幸運的沒有遇到蟲害，於是它就越了冬、過了夏，不像以往種在室內只有不到一年的生命。

今天看一本健康飲食的書籍，也提到了甜菊。心念一動，午飯後就摘了甜菊與香蜂草，泡了一壺甜甜又有檸檬味的香草茶，但這杯茶中沒有糖分，也不會有檸檬的酸。

沒有糖分卻會甜，這就是甜菊的神奇了。甜菊的甜度是砂糖的200倍，但沒有熱量、不會發胖與蛀牙，而且糖尿病的患者可以用甜菊當作糖的替代品。以甜菊當做代糖不但沒有副作用，而且是鹼性食品。
很少接觸花草茶的人可能很難想像有甜菊這樣的植物，但在花草茶中放入甜菊，就像是中藥茶中放入甘草一般，讓整個味道都和諧了起來，甘甜好喝。

而檸檬味來自香蜂草，因此也有人稱之為檸檬香蜂草。有著淡黃斑點的檸檬百里香也是有著檸檬香氣。聞了後讓人心曠神怡，呼吸舒暢，但喝起來卻是溫潤的味道，而不是微酸檸檬水呢！

提到「神奇的香氣」讓我想起另一種香草植物：七葉蘭，也有人稱之為香葉蘭，是東南亞一帶常見的植物，用來做甜點、煮飯。以往本地剛引進時一株上萬，說可以清肝解毒降血壓之類的，因為好種植，現在一小盆幾十元新台幣就可以買到，可不可以治病我不確定，但它那芋頭香氣真討人喜歡，放在飯裡煮，掀起電鍋蓋就是芋頭味，泡茶則鼻子中聞到的就是芋香，不說神奇也難。

用甜菊與切小段的七葉蘭一起沖泡，也是一種好喝的茶飲呢。
註：如果你位於河蟹的環境中無法看見圖片，可以到阿妮的新浪博客同步看。