Last Updated on 2020-07-09 by Annie K.
獲得一個越南咖啡壺後，就想來泡泡看，上網搜尋一下，製作時需要冰塊、煉奶、深焙咖啡豆。
我猜用會使用煉奶是因為在當地的環境中，煉奶比較好保存吧！
家中存貨也搜尋一下，冰塊：有，煉奶：有，深焙咖啡豆：有….曼特寧，應該可以湊合一下。也找到了沖泡的方法，就開始第一次的實驗。
越南滴滴壺由這三件組合而成，像一個不銹鋼製的平底濾杯，第一個感覺是攜帶方便，又不需要濾紙，也算是種環保用品，而且出去旅行應該攜帶應該也方便。
把咖啡粉放在杯底，然後旋上中間的那層有洞的鐵片，接著放到準備好的杯子裡，然後倒入熱水。
下方的杯子中要將煉奶、冰塊先放進去。然後，將滴滴壺放在上面，讓咖啡液從上方慢慢滴下。
看看滴滴壺如何滴咖啡，看到了咖啡水珠形成的趣味。
在咖啡液滴完，拿起滴滴壺的一剎那，冰咖啡就完成了，接著攪拌一下，煉奶就融合進入。
滋味如何？感覺十分濃郁，咖啡液急速冷卻的風味加上香甜的煉乳，應該會讓一般人容易接受。但我對真正的越南咖啡開始感到好奇，下一次去越南餐館試試。