用冰淇淋機搖冰沙

為什麼說用搖的呢？ 我們常見的冰沙是用冰塊打碎製成的，家用果汁機的刀片沒有那麼強，很難做。剛好有冰淇淋機，就來做個搖搖冰吧！

這張圖片是甜桃可爾必思口味，把甜桃放入適量的水用果汁機打碎、加入可爾必思，(最好整個都是冰的再搖會比較快)，我有再放一些酸梅粉(取它的鹹味，也可以放些海鹽)和鮮奶油，放到冰淇淋機裏開始搖。二十分鐘後就是這樣的冰沙，最好現做現吃，如果放在冰桶中也可以撐一陣子，如果有融化的，就用湯匙整個攪過，利用冰桶的冷度，還是可以變回冰沙。

如果有水蜜桃，用水蜜桃做會更好吃才是，有次在拉拉山喝到水蜜桃冰沙，讓我驚豔的是它居然有淡淡的鹹味，超爽口的。所以回來如法炮製。但水蜜桃要剝皮，甜桃的皮可以一起打，就會有一點點的紅色美麗。

會做冰沙除了天氣太熱外想吃冰外，還因為Costco常賣的雞蛋品牌換了，新的雞蛋我們不大喜歡，但只有Costco的雞蛋是全程冷藏的，一般超商的雞蛋拿來做半熟的蛋黃醬我也不是很安心，尤其天氣熱，誰知道運送途中會不會有問題…讓我不大敢作冰淇淋。

那麼就做清爽冰沙，不用放糖，利用水果或者優酪乳、可爾必思、養樂多的甜度，看來熱量也少些。

之後想嘗試的冰沙口味有，現在還沒做，先自己想像它的口味囉!!

*紫蘇梅冰沙：光放紫蘇梅與汁應該就很好吃了。

*鳳梨薄荷冰沙：如果大人喝最後可以放些酒。

*芒果冰沙：很沒創意但好喝。

*檸檬多多冰沙：應該酸得健康吧~