揚州遊流水帳(6)_菜根香
到這家餐廳前，有點不知該不該走進去，因為從外面完全看不出來狀況。所幸一個服務員出來站在門口，我走過去表明一個人，然後就被領進去了，經過兩邊牆上掛著淮揚菜解說與相片的長廊，走上樓去才進入餐廳。
揚州遊流水帳(5)_個園與運河
雖說不再坐三輪車了，但一出大明寺就立刻有個師傅前來攬客，我先是拒絕，然後聽到他說他的車是電車時，才想說這樣應該不會見到一個人在我面前辛苦地踩著車子。
這位師傅非常的酷，帶著墨鏡與草帽，沿途不斷的導遊揚州名勝。後來多搭了幾班車後，發現師傅們都會順帶推銷自己的導遊行程，可以坐著他的車子遊覽揚州城內的古巷與景點，他還會一邊走一邊解說。如果我當天的身體狀況好，或許晚上會找這師傅當導遊，相信三輪車遊夜揚州一定不錯，不過曬完一天加上胃痛折騰，只好作罷。而且因為我總是用步行的方式，才可以隨時拍照，搭乘三輪車對我而言，只能當作一種概括了解的行程，如果抵達第一天就遇到他，我一定會請他先帶路遊覽。
揚州遊流水帳(2)_何園
↑片山石坊。
到揚州的客運是流水班次的，買了票上車，等時間到就開車。看來是二三十分鐘一班。上車後，繞出市區，過了橫跨長江的潤揚大橋，不多久就到了揚州客運站，看看手錶才十二點多，耶！比搭乘直達火車多賺到半天。
↑餃面，就是又有餃子又有麵。黑色的湯汁不是醬油底，不知道是什麼熬成的，竟然很清爽。白胡椒的味道很重。在酷暑中吃來很開胃。
頂著三十七八度的大太陽，走到旅館Check in後，首先洗澡，並且把換下來的衣服也洗好晾起來。本來打算穿一天的衣服，要不洗好，恐怕衣服會不夠穿。研究地圖休息好後，往何園方向出發，為什麼選何園，因為肚子餓，想先去吃餃麵。剛好蔣家橋餃面館在何園附近，心想吃完後就可以直接逛何園，比較順路。
揚州遊流水帳(1)_出發
想到有點遠又不太遠的地方，打開地圖掃描方圓城鎮，揚州成為首選，對揚州之印象深刻，除了歸功於唐詩中的煙花三月下揚州外，就是電視看太多的結果，像是鹽幫的江湖故事；又像是前陣子看了一半的網路電影：煙花三月(註一)。對揚州城的名園、對於運河上的故事、對於淮揚菜，都心嚮往之。