[台北] 沈記_四川麵王 (已歇業)

我是喜歡吃麵食的,這天想吃辣又想吃麵,就帶媽媽一起去一家知道很久卻沒去過的店:沈記四川麵王。是家老麵店的第二代開的,從前的店叫作沈記擔擔麵,開在空軍眷村中,看來是四川味道,現在則直接寫著四川麵王,開在南門市場後面的小巷中。

沈記四川麵

兩個人去吃的好處是,可以點上較多種的口味,於是,點了酸辣炸醬麵、擔擔麵、紅油抄手、粉蒸排骨、榨菜肉絲湯、涼粉。

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台南行小吃紀錄

回到台北第二天一早,就去找林碧川報到,林醫生問我「吃了甚麼好東西呀?」我很不好意思的說:「喔!是吃很多喔!」

就來紀錄一下吧!這樣也可以知道腸胃炎不是一餐造成的。

***DAY1:第一天晚上***

1-1.榮盛米糕:米糕很軟Q,上面的肉臊很香,是我還會再想吃的食物之一。
榮盛米糕

1-2 阿財點心店:沒吃到香腸等主要的料,因為抵達時已經太晚,只吃了糯米腸、米血糕、蝦捲等等,口味不錯。下次去會想早點去吃香腸粉腸等。這家與榮盛一起,無論座位和算帳都可以一起,很有人情味。

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[食記‧台北] 萬有全的火鍋

在咱們家,萬有全這個店名是熟悉的,因為時常會去買臘腸臘肉。吃了許多家的臘腸,最後還是喜歡萬有全的,而火腿、家鄉肉等熬湯勝品,也是會到這兒採購。

因此當知道萬有全有開火鍋店時,就一直想吃吃看,終於等到天涼又剛好經過,就跟媽媽兩人去嚐嚐看。

↓南門市場的腊味臘腸攤,每逢佳節總是人潮不斷。

萬有全_市場

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[香港_吃] 恭和堂龜苓膏

我很喜歡吃龜苓膏,淡苦又甘甜,外型與口感都類似仙草,但內容物卻不同。記得小時候媽媽買過營業用的龜苓膏粉,回來自己煮,吃起來超過癮。
恭和堂
而來到香港,當然也要吃吃龜苓膏。身為觀光客當然是到老店恭和堂去吃囉。恭和堂在1904年就開始賣龜苓膏,據說恭和堂的先人曾經是清朝宮廷中的太醫,告老還鄉後帶回宮中的龜苓膏藥方,並傳到民間使用。
之所以稱之為龜苓膏,主要因為裡面有敗龜板與土茯苓,幾味藥混合可健脾去濕,可以助消化清血毒,因此有改善皮膚狀況的功效。對台灣人而言,類似降火氣的意思。曾經看過一篇資料,某些講究的龜苓膏方子,各季節的配方都不同,稍有加減,譬如冬天吃起來就不會太涼。

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