[食記‧上海] 南翔小籠排隊版
到過上海的人,通常會去豫園,到豫園周遭應該很難忽視南翔饅頭店前面排隊的人潮,由於,我的朋友李貝蒂小姐,跟我說過好幾次:「那樓下排隊的小籠包,還真好吃!」所以,我就排下去了,一起來看看南翔排隊外帶的小籠包究竟如何?
到過上海的人,通常會去豫園,到豫園周遭應該很難忽視南翔饅頭店前面排隊的人潮,由於,我的朋友李貝蒂小姐,跟我說過好幾次:「那樓下排隊的小籠包,還真好吃!」所以,我就排下去了,一起來看看南翔排隊外帶的小籠包究竟如何?
這些高大翠綠的行道樹,稱法國梧桐或法式梧桐,本名為懸鈴木。在盧灣、徐匯區一帶與周遭,都可見到,是法租界的特色,
周日看報紙的副刊介紹著台北的四川料理,大多強調的從四川學習而來的道地口味。雖然我不知道是否真的,但跟我在上海吃的正宗川菜,可是長得一點也不像。在上海,自從小米帶我去過渝信川菜後,只要有朋友來玩,或者要聚餐,如果大家吃辣,那我們一定會去渝信。
事實上,川菜說辣,卻沒有湘菜辣,川菜迷惑人的是那股麻,重重的口味刺激人的味覺與記憶,深刻的難忘。上海籍的同事通常對辣的接受度很低,我這個台妹反而很能適應,殊不知台灣滿街都是辣死人不償命的麻辣鍋店。
如果三四個女生到渝信,通常大菜大概只能點一道水煮魚,剩下的點些涼菜或青蔬。這是因為這家的菜份量十足,一大盆水煮鯰魚,記得我們第一次去吃時,還打包了一個便當盒走,真是太遜了。
↑水煮魚是必點菜,端上來時,上面浮著滿滿的乾辣椒與花椒,香氣逼人,上桌後服務員會幫你舀掉香料。
本地的湘菜館名稱似乎都會坎個『湘』字,而且會置換同音字,很有意思,像是,西湘記、常湘聚、望湘園、飄湘樓......湘得不得了!