[模仿菜]薑片炒松阪豬
這道菜模仿自某天公司聚餐的鐵板燒餐廳。
海鮮、牛肉、豬肉一道道菜餚在師傅手下翻轉著，每道調味均不同。
當煮到薑片炒松阪豬時，一開始覺得這兩樣食材的組合很新鮮，畢竟我從沒想過要將松阪豬肉如此料理，但後來看見師傅淋上醋時，我聯想到的是薑絲大腸，不禁令人拍案，而且覺得這應該會成為我家餐桌上未來常見的一道料理。
(閱讀全文…)便當也可以不用蒸–免蒸便當7種型態分享
應該是小時候學校那種蒸便當的味道，讓我留下非常不好的記憶，一直不喜歡吃蒸過的便當，於是開始做可以不用蒸也好吃的便當，稱之為免蒸便當。做法非常簡單，所以，並沒有食譜的存在，只要注意一個原則，盡量不要有動物性油脂，這樣即使從冰箱拿出來也能吃。在此分享7種型態的免蒸便當。
來做蘿蔔糕吧
冬天的蘿蔔盛產又甜美，是作蘿蔔糕的好時機。其實蘿蔔糕的製作方式很簡單，我趁這次製作時，把過程拍下來，有興趣的人可以試試看，自己動手做料多實在，保證比外面買得好吃。
卡士達醬副產品：天使蛋糕
作卡士達醬會產生好幾個蛋白….丟掉太可惜。就找了用蛋白作的天使蛋糕的食譜，來充分利用。
看了許多配方，我最喜歡周老師美食教室的這個：天使蛋糕－清香的白雪，於是開始烤人生第一個天使蛋糕。
由於沒有塔塔粉，我用檸檬汁一大匙來替代做酸鹼度的中和，因此，蛋白就用200g。
第一個烤起來充滿著奶香味。好吃。
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