好不容易遇上晴朗的天，早上整理該洗該收的衣服。
午後，切了塊昨晚烤的香蕉核桃蛋糕配上一杯黑咖啡，開了窗享受著溫暖的微風，氣象預報說稍晚會變天，這會兒要先珍惜一下偶現的陽光與藍天。等等還要繼續收拾房間，這輩子大概與「斷捨離理論」絕緣，房間永遠是「豐富」的，每隔一陣子要大整理一次。
想吃香蕉核桃蛋糕很久了。以往是香蕉太熟了拿來順便做蛋糕，但這次卻沒有現成的香蕉。於是上周買了香蕉，也不能馬上做，就一直等著它變熟。好不容易等到它變成了「香甜芝麻蕉」，又再撐了一天，就是想等到外面黑，裡面仍然保持原色的極限，這才能呈現出香蕉的最香甜，如果等太久，裡面就會變黑了，也不好。昨天早上心裏就想著：「時間，應該是今晚吧！」
從小喜歡吃麵食，但饅頭包子大餅等都得和麵，身為小孩的我不會做，要等爸爸動手。不過，因為貪吃，從會用瓦斯爐開始，我就會自己做淋餅了，因為非常簡單。把麵粉、水、蛋、蔥花，稍微調味後，攪拌成麵糊，就可下鍋煎了。
把鍋燒熱、放油，淋入麵糊，拿起鍋轉一轉，像做蛋皮一樣，讓麵糊向四周散開，不會轉鍋就用湯匙慢慢推開，定型後，翻面，煎到金黃就是一張餅。如果是甜的，就像可麗餅了。
這樣的薄餅，可以夾東西吃，也可以直接吃。我喜歡塗上醬油膏或蔭油，配上熱餅中的蛋香，好吃。
但淋餅稍嫌單調，就想要放更多的料進去，這樣的餅相信有些似曾相識。這種麵糊作成的餅其實有很多面貌，很多地方都有類似的東西，像是韓國的煎餅；日本的大阪燒、廣島燒等。
芝麻涼麵的滋味，似乎有記憶時就存在於腦海。
每逢夏天，父親就會煮涼麵來吃，稍微年長後，我也參與做涼麵的過程，每每跟父親一起做事時，學到的其實不只做事的技巧，往往他總是會給我很多機會教育，許多時刻的對話，至今還會偶爾想起。
父親退休後，我放暑假時，每天中午都跟父親一起吃涼麵。吃上一個月都不會膩，「麵食人」不知是養成的還是天生的。
芝麻醬涼麵的做法很簡單，這或許也是我們父女吃的很快樂的原因，花個十分鐘就可以端著碗在電視機前吃著開胃涼麵。是酷暑中的幸福時光。
