[不用廚藝系列] 檸檬蝦米酸辣拌粉
說到炒麵、炒粉等,好像都得大火快炒,要鑊氣,也考驗技術。但也可以不用廚藝,就能拌出一碗好吃的粉。無論是住在租屋小廚房、不喜歡大火炒或不會做菜的人,都可以做出好吃的味道。
天氣太熱,來泡壺冰紅茶吧!
據說,最好喝的冰紅茶在摩斯漢堡。其實自己在家也可以泡出不輸人冰紅茶,秘訣就是在急速冷卻。熱水沖茶三分鐘後,直接用冰塊冷卻成為冰茶,不但保留了香氣,還不會苦澀。
超簡單淋餅食譜
從小喜歡吃麵食,但饅頭包子大餅等都需要用力「和麵」,身為小孩的我做不到,要等爸爸動手。不過,因為貪吃,從會用瓦斯爐開始,我就會自己做淋餅了,因為非常簡單。把麵粉、水、蛋、蔥花放入大碗中,稍微調味後,攪拌成麵糊,就可下鍋煎了。
在家就能做好吃的熟布丁
充滿蛋香味的熟布丁,其實可以用最簡單的材料、方法,在家中自己做。而且只使用雞蛋與鮮奶的熟布丁,也是很健康營養的甜點,口感跟超商賣的布丁完全不同,有空可以在家裡試做看看。
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