菜買太多怎麼辦？快學會常見的食材處理方式。
無論是之前食安問題，或目前的肺炎疫情，越來越多人開始降低對於外食的依賴，在家開伙自己做飯，但在我周遭大部分的朋友都是小家庭或者夫妻兩人都上班， 早出晚歸，根本沒有餘力動手煮菜， 更多人是從採買食材開始就相當傷腦筋，總說「人少好難買，好難煮。」因為買回的食材往往分量太多，常發生食材存放冰箱中乾枯或腐壞的狀況。
[模仿菜]薑片炒松阪豬
這道菜模仿自某天公司聚餐的鐵板燒餐廳。
海鮮、牛肉、豬肉一道道菜餚在師傅手下翻轉著，每道調味均不同。
當煮到薑片炒松阪豬時，一開始覺得這兩樣食材的組合很新鮮，畢竟我從沒想過要將松阪豬肉如此料理，但後來看見師傅淋上醋時，我聯想到的是薑絲大腸，不禁令人拍案，而且覺得這應該會成為我家餐桌上未來常見的一道料理。
(閱讀全文…)便當也可以不用蒸–免蒸便當7種型態分享
應該是小時候學校那種蒸便當的味道，讓我留下非常不好的記憶，一直不喜歡吃蒸過的便當，於是開始做可以不用蒸也好吃的便當，稱之為免蒸便當。做法非常簡單，所以，並沒有食譜的存在，只要注意一個原則，盡量不要有動物性油脂，這樣即使從冰箱拿出來也能吃。在此分享7種型態的免蒸便當。
