騎單車是很耗費體能的運動，要隨時補充水分和能量，因為有了渴了或餓了的感覺才補充，往往身體內的補給已經不繼了，看著遠方路遙遙，我們只好小心補給，阿寶妹說，這種騎法，至少半個小時要停下來補充熱量。(哇！真是絲毫不用找藉口就可以吃吃喝喝。)

北宜到坪林之前，在47-1鄉道口，有家露天的海倫咖啡，常常看車友的網誌中有提到，但這次沒有機會喝到，因為據說十一點才會開，但我們還是在此稍作停留，阿寶妹說隔壁的茶凍才是好料，於是我們打包了四個茶凍準備到坪林去吃。

到坪林後直奔7-11的我們，買了飲料、麵包、糖果，就在外面坐著休息，說真的7-11真是騎車人的好朋友，冬天有熱食、夏天有冷飲，郊區大多地方大，窗邊還有餐檯可以坐，順便可以看顧著外面的車子。

▲我們還買了一袋冰塊，阿寶妹把冰塊都到進水袋中，然後把沒喝完的汽水與剩下的茶凍放在同一層，準備等等在半路上也有冰的東西可以吃。阿寶妹則沿路都有冰水可以喝，這冰水袋到台北後還是冰的喔！

坪林到頭城交界的半路上，我們停下來吃完了身上攜帶的了麵包、茶凍，還有冰冰~~的汽水。

騎出北宜，已經過十二點，我們先北走到頭城。(看翻山越嶺到宜蘭的路線篇)

雖然已經肚子有點餓了，但是很想先吃冰，騎到頭城市區，找到「小涼園」挫冰。這家店是宜蘭人報來的夢幻冰店，冰細緻爽口，我吃烏梅冰，阿寶妹當然是吃八寶冰，無論是冰品與店內的擺設，都是不刻意的古早味，很像就這樣歷經了歲月，一直到今天。店內一角有疑似製冰機的機器，我猜應該是。騎了一上午的車，可以坐在店裡好好吃盤冰，非常的幸福。

▲小涼園的綠色窗戶特別清涼，內部古老的設備也令人印象深刻，坐下吃一盤冰，暑意全消。

之後就去吃網友寫過的麻醬麵和蛤蜊湯當作中餐；吃完熱的，又繼續前往很多人都知道的阿宗芋冰城，這家店賣的是傳統「把噗」，三粒一份料實在且份量好大，中餐到此要告一段落了，芋頭、大紅豆與鳳梨是招牌口味，都能吃到料。

吃飽喝足，往礁溪去，育才路與礁溪路口的礁溪蔥油餅是我下一個目標，中華電信旁的蔥油餅餐車在大熱天裡也生意很好，終於碰上白天開的攤子。一邊排隊等著，一邊看著這獨特的蔥油餅作法，蔥油餅攤由三個人在顧，一個人用玻璃瓶桿著麵糰，麵糰不是油酥麵，只是麵糰，桿成圓形後放入油鍋由另外一位負責炸，當兩面都金黃時，桿麵的人就會舀一勺蔥花，這蔥花是用蛋汁調過稠稠可凝結成一團，將蔥花倒入油鍋中，然後才將炸好的餅蓋上去，等蛋汁凝固與餅皮結合時，就取出放到一個網架盆中，此時，顧客就自己在餅上塗喜歡的醬料，塗完後，會有另一位把餅折半放入紙袋中。如果是要加蛋的，就在油鍋中先打一顆荷包蛋，再放蔥、放餅。

吃起來是什麼味道？雖然是用炸熟的，但是並不會油膩，可能油溫一直是高溫，加上麵本身不是酥油皮，吃起來比較像是營養三明治那種炸麵包皮的味道，只是蔥油餅不是發麵，中間那圈蔥花，吃起來又像是蔥花麵包的口感，加上塗的醬料很香，算是很特別又好吃的蔥油餅。可惜天氣真的太熱，拿著剛炸出爐的餅，真想衝去中華電信或對面郵局裡一邊吹冷氣，一邊吃，不過帶著這種香氣走進去吃，可能會被打出來吧！

吃到礁溪蔥油餅後，真是大滿足，現在只要到宜蘭市買兩包正老元香的牛舌餅，就可以打包車子回台北了。

支撐肉腳妮，騎完全程的功臣如下，要不是小吃的誘惑，哪會一站趕一站呢！

小涼圓：宜蘭縣頭城鎮開蘭路88號
阿宗芋冰城：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
礁溪蔥油餅：礁溪路四段和育才路口，營業時間上午八點半到下午六點
正老元香牛舌餅：宜蘭市和睦路77號。