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鼎泰豐小籠包

很小的時候,媽媽就帶我去吃過鼎泰豐。

這件事是在我長大後第一次踏入信義路改裝後的鼎泰豐時,她跟我說的。但我記得這件事,就是那個「麵店」嘛!還有賣麻油。

而且我居然還記得,還遇到過媽的同事也在角落吃東西,他說他是看報紙專欄有介紹過,特別來吃的。回想起來那是距今快三十年的事情了。現在鼎泰豐是世界知名的店家,每次去晚了就要排隊。

每隔一段時間,媽媽就會想吃,我們去建國花市就順便過去吃。隨著年齡漸長,我也吃出自己的獨特偏好,有些心得,就跟大家分享一下。

[食記] 麒麟閣沙茶火鍋

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天氣變冷了,果然是沒過端午,冬衣被子還不能收起來。那麼,應該還可以有機會吃吃火鍋吧!

麒麟閣招牌

這次的麒麟閣其實是年初去吃的。如果講起火鍋,麒麟閣算是蠻有特色的一家,總覺得該分享一下,趁天冷就寫寫心得放上來。

麒麟閣雖然裝潢現代,但還能嗅到古早味,畢竟這是家已經有四十個年頭的火鍋店,這幾年才搬到這大廈中擴大了門面。

桃酥勾引出隱約的回憶

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蜂大

喝了這麼久咖啡,雖然不知其所以然,但也被阿寶妹養的挑嘴了。蜂大咖啡應該是我目前遇到價格合宜,品質又穩定的店家,只要經過,一定會去買上一磅。

有時會順便買兩塊核桃酥,在那熟悉的滋味中尋找童年的回憶。

[台灣小吃] 滷肉飯(下)

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吃滷肉飯,總是會搭配小菜與湯,這更是精彩與多樣。

排骨酥

先談談湯吧!肉羹、魚羹、排骨酥、蘿蔔排骨湯、竹筍排骨湯,還有豬血湯呢!

[台灣小吃] 滷肉飯 (上)

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滷肉飯在台灣非常普遍,從一般路邊攤到大飯店中,似乎都可以吃到滷肉飯,只是用料不同、價格不等。而我最愛吃的滷肉飯,是家裡媽媽做的,媽媽嚴選黑毛豬肉、醬油和香料,熬煮出香味四溢,再配上好米煮出的白飯,三兩下就見碗底。因此,我很少吃外面的滷肉飯。

不過最近因為工作的緣故,去吃了台北幾家頗負盛名的滷肉飯,才發現原來看來類似的滷肉飯,每家都有不同的做法,而在一碗二三十元台幣的售價下,滋味與分量都令人無法挑剔。而店中所販賣的小菜、羹湯,也都讓人垂涎而不經意的吃撐了肚腩。

滷肉飯

先從上面的滷肉來看看吧!

[台灣小吃] 七張米粉湯

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在新店七張肯德基巷子裡有家米粉湯的攤子,由於晚上才開門,而且都開到很晚,以前加班回家時,就可以順便去吃碗米粉湯。但這一陣子經過,都沒開門。少了一個晚上可以吃到米粉湯的地方,是挺遺憾的。

有天搭公車經過北新路和檳榔路口附近,突然瞄到一個招牌:七張米粉湯,還拉了個布條寫著「原七張肯德基旁米粉湯」。

米粉湯3

果然是搬家了,而且找到了店面重出江湖,裡面明亮而且客人不少,看來比以往攤販時生意還要好。

雖然店名是七張米粉湯,但還有賣其他的小吃,但我一個人去吃了米粉湯切些小菜也就飽了,還沒機會嘗試其他的東西。

前幾天去吃了米粉湯,在冷冷的天中吃起來特別的舒服,剛好可以拿來介紹一下台灣小吃:米粉湯。

[台灣小吃]同安街麵線羹

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這陣子都工作到三更半夜。

沒錯,我的gap year 結束,開始很努力的做個全職的freelancer。

然後,在疲累時就會很想吃口味重的東西,就像是同安街的麵線羹與臭豆腐,但,是不可能跑去吃的,只好拿出照片解解饞,或者讓自己更饞.....

同安街麵線羹

[食記] 左手咖啡

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要在情人節這天找個餐廳聚餐,好像挺難的。

後來,長江一號同學提議到左手咖啡,因為附近很多餐廳,如果人多的話隨時可以找到備案,反正大家的目的是聊天,去速食店都可以。沒想到左手咖啡的空間很大,這天的客人也不多。

左手咖啡

[台灣 桃園] 角板山吃買特產

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要去角板山公園前,很難忽視這家在巷口的店。
角板山_店

「哇~~那個炸蝦炸魚好好吃的樣子!要不要買去公園吃呀?」我一邊瞄一邊問著。
「那個雞看起來很好吃!」媽媽同時說著。

後來決定先去逛公園,等等出來這邊吃午餐。

騎車尋訪媽媽嘴咖啡

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冬日暖暖的天候中,我順著第一次騎的八里河岸單車道到媽媽嘴喝咖啡。

雖然是為了咖啡而來,但因為肚子餓了,進去就問是否還有供餐。
媽媽嘴

所幸假日早午餐還有供應中,趕緊點一份來增加血糖,並且還點了一杯單品咖啡試一下滋味。早午餐的內容就像是黑板上所寫的。其中我最愛生菜沙拉的部分,青菜脆度很夠,旁邊還有切半的小番茄細細點綴,超可愛的,剩下的就狼吞虎嚥,真的是太餓了。

翻山越嶺吃銘記

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之前看過安吉吃越南銘記,一直就很想去吃吃看。

這天,終於吃到了。翻山越嶺迢迢而來,可以說是千辛萬苦終於吃到呀!打電話給安吉問路時,一接通就說「呦呦!我在銘記喔!」

為了顧車,我們坐在半戶外的長廊,當時已經有另一對車友在用餐。

坐定後,已經接近兩點,我們點了牛肉丸子河粉,丸子很有彈性,不過坐戶外,甚麼都冷的快,所以我們吃的速度也要快呀!
越南銘記 牛肉丸子河粉

農曆七月必吃之甜點

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這是蜜餞糕仔。好幾年了,只要這時家裡都會出現一盒。

雖然,農曆七月普渡時桌上總是會有糕仔,但是那種白色、咖啡色的我都不喜歡,只喜歡這種裡面混著化應子的,吃起來酸酸甜甜,糕粉則QQ的,是農曆七月酷暑中的安慰。

曾經在文章中提過M on the bund(米氏西餐廳),但都沒有完整介紹過,趁著又到了適合介紹早午餐的周末前夕,讓我一次把M的風采都展示出來吧!

不像之前所介紹的早午餐,在M,吃了什麼已經完全沒有印象,因為來此的目的絕對是醉翁之意不在酒。這是一家上海著名的西餐廳,要不是朋友邀約早午餐,我大概一輩子也難有機會踏進來,因為在價格上除了這假日的special外,真的是非常的高貴,人均大概得花個RMB三五百!因此,想要站在外攤餐廳的露台欣賞美景,就趁著早午餐吧!

[上海食記] Sasha's早午餐

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最近內地來台旅遊的相關新聞佔滿了版面,其中慈湖等蔣家景點與紀念品很受到歡迎。

其實在上海也有蔣宋的生活痕跡,像是上海衡山與東平路口有座紅色的歐洲建築物,乍看下會覺得很像公機關,這是1921年由一位猶太商人設計的洋房,在1927年蔣中正與宋美齡在上海結婚時,宋子文將這房子送給宋美齡當嫁妝,目前這裡是家名為Sasha's西餐廳,旁邊還有蔣宋的「愛盧」。

在上海跟朋友同事吃飯,川菜、湘菜是首選。但遇上有人不吃辣,就往飲茶或茶餐廳走了。

因此,我的茶餐廳經驗,則是在上海,大家約約在什麼都有的陸家嘴正大廣場,吃吃澳門賭王姨太開的茶餐廳,通常都可以快樂吃飽飽,唯一的遺憾是,去了幾次,從來沒吃到過燒肉,脆皮燒肉是我的最愛,但每次去都賣完了。

澳門茶餐廳的菜單實在撩亂,品項很多,但對於女孩子而言,那些撈麵炒飯類,就別點了,否則好料是吃不下的,當然要點些特色食物。

首先是豬扒包。外面是烤酥的法國麵包,裡面包著豬扒,沒有機會進澳門去吃,在這裡嘗嘗鮮也不錯。本來會以為法包我會咬不動,沒想到外酥內軟,我這種爛牙齒都沒問題,麵包加上豬肉,算是我的菜。





我很少吃淡水魚。雖然一部分是從小的「家教」使然,淡水魚有土味,而且也實在不喜歡土味,家裡根本沒有機會吃,更何況是到外面。

虱目魚,在我印象中是多刺又土味重的淡水魚,因此,從來沒有吃過。直到這次去台南,因為一要吃早餐、二剛好在電視上看見介紹阿憨鹹粥,加上阿寶妹敢吃,因此就冒險一試。

周日,阿寶妹照例回家吃飯,今天則帶回一袋黑塊塊甜點給阿妮姐我,乍看之下,本以為是松露巧克力。

柿安口福堂,看包裝袋就知道不是小咖,可惜我最近淪為宅女,對這類新店新產品市場,完全呈現時髦語的「累格」狀態。

↓這其實也可以取名為「驢打滾」之類的名字,而且是黑泥巴!

周日,阿寶妹照例回家吃飯,今天則帶回一袋黑塊塊甜點給阿妮姐我,乍看之下,本以為是松露巧克力。

柿安口福堂,看包裝袋就知道不是小咖,可惜我最近淪為宅女,對這類新店新產品市場,完全呈現時髦語的「累格」狀態。

↓這其實也可以取名為「驢打滾」之類的名字,而且是黑泥巴!

[吃] 小玉西瓜的季節

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今天看見小玉西瓜,就趕緊買了一個回來,因為,小玉的季節不長。過陣子即使看見圓形小西瓜,不但不是小玉,果肉還是紅色的呢!那些後來的品種,像是無子西瓜,是怎樣也不討我的喜歡。

五月底應該是台灣小玉西瓜第一期的採收,如果有栽種第二期的,往往是夏末秋初才收穫,那時颱風多,要吃到好吃西瓜則得靠運氣了。

沒事也可以吃紅葉鮮奶油蛋糕

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從台北市區回家時,經過紅葉蛋糕。忍不住就進去買了一個最小的(8吋)鮮奶油蛋糕的回家。一兩年沒有吃了,每每思念時卻都無法立刻來買,既然今天很巧的經過了,天氣也不熱,應該可以帶一個回家吧!

↓簡簡單單的包裝。

紅葉蛋糕應該有幾十年的歷史了吧!從我有記憶以來,紅葉鮮奶油蛋糕就是生日時最期待的,幾十年如一日都是簡單的內涵,但是卻是最耐吃與好吃的滋味。即使後來經過花俏的花旗蛋糕、近年來各種著名的蛋糕連鎖店的出現,但想到鮮奶油蛋糕,則還是紅葉最棒,而紅葉也堅持著數十年如一日的滋味與品質。

瑠玖心之料理

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這家店,不是拿著名片看,還真的無法寫對店名。

「瑠玖心之料理」在新店中央路上,應該開幕不久,在網路查過,有人忍受不了面對麵的服務態度,所以就到這家吃,一吃之下驚為天人,也居然有人已經專門去吃,有天非假日的中午,就跟媽媽到這裡吃午餐。

不過,我們兩個人吃不了太多道菜,只能稍微介紹,基本上是什麼地方的菜都有,有點像是創意菜,跟附近山東小館相比,是比較精緻型的。這天吃的都沒有遇到地雷,而且味道都不錯,價格也不高。

渝信川菜

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周日看報紙的副刊介紹著台北的四川料理,大多強調的從四川學習而來的道地口味。雖然我不知道是否真的,但跟我在上海吃的正宗川菜,可是長得一點也不像。在上海,自從小米帶我去過渝信川菜後,只要有朋友來玩,或者要聚餐,如果大家吃辣,那我們一定會去渝信。

事實上,川菜說辣,卻沒有湘菜辣,川菜迷惑人的是那股麻,重重的口味刺激人的味覺與記憶,深刻的難忘。上海籍的同事通常對辣的接受度很低,我這個台妹反而很能適應,殊不知台灣滿街都是辣死人不償命的麻辣鍋店。

如果三四個女生到渝信,通常大菜大概只能點一道水煮魚,剩下的點些涼菜或青蔬。這是因為這家的菜份量十足,一大盆水煮鯰魚,記得我們第一次去吃時,還打包了一個便當盒走,真是太遜了。


↑水煮魚是必點菜,端上來時,上面浮著滿滿的乾辣椒與花椒,香氣逼人,上桌後服務員會幫你舀掉香料。

日出的滋味

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藉媽媽生日,訂了台中日出的乳酪蛋糕,在看產品時,還發現有鳳梨酥,也順便訂了嚐新。

曾經吃過一次日出乳酪蛋糕,濃郁的滋味難以忘懷,但因為只有台中買得到,外縣市透過電話訂購,還得等上五到七天才可以收到,一直沒有機會再吃。

這次跟媽媽兩個人享受蛋糕,配上香醇的紅茶,濃濃的乳酪在口中化開,是簡單卻真誠的滋味。

好吃的東西,價格當然不便宜,最近物價上漲後,日出的產品也跟著調漲,為什麼這麼貴呢?而且這樣貴還是非常暢銷?

製作好東西的理念與精緻應該是重要的因素吧!

中西美食早午餐

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看見Stefanie幸福漫步裡寫到北京的一家Grandma’s Kitchen,讓我想起前一陣子跟同學到台北師大路一家也是以祖母為名的餐廳吃早午餐,這家店的英文名稱是Grandma Nitti's Kitchen,但,他的中文名稱:中西美食,可能比較多人知曉。

從1989年就開始營業的這家餐廳,開在外國人士很多的師大商圈,來此用餐的也多為各國的留學生,因此裡面的食物很有異國風,受到來自各地的客人喜愛。由於走阿媽風格,感覺平實而舒服。


還沒睜眼,就懷疑窗外傳來的是雨聲。但不肯相信,因為昨天明明就天氣很好!

打開門,果然下大雨。今天哪兒都不能去了。

在青年旅社三樓的房間中,居然可以收到無線網路的訊號,於是我開始搜尋西寧小吃。兩條著名的小吃街竟然都在旅社附近,也找到很多美食的介紹,沒想到很多人都提到手抓羊肉。

[台灣宜蘭]渡小月

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這兩天在電視上看見宜蘭傳藝中心的廣告,想起自己3月時,小天使主編臨時起意開車帶著我們一行人殺到宜蘭,先拜訪了渡小月的師傅,飽餐一頓後,也去傳藝中心走過一遭。在此先看看渡小月的料理圖片吧!

帶客家媽媽去吃客家菜

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由於又到八德去確認廚具等事項,去之前就想說到上次去紅拱門之前看見的客家小館吃午飯。因此,就先到了桃園大興西路上去吃午餐。

第一道菜,不囉唆,當然是薑絲大腸。大腸在酸菜薑絲與醋的相伴下,超過癮的。










感謝布魯木特地幫我打聽了鶯歌買磁磚的地方。
不然這房子中的室內地磚、
衛浴廚房的地磚壁磚,
可是蠻傷腦筋的。

於是,週末,
就帶著媽媽到鶯歌去挑磁磚。
臨行前,大概是上週桃園之行順便吃飯,
這次媽媽主動問說鶯歌有沒有什麼好吃的?

到龍山寺必吃的....

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這天去龍山寺,
所有以往必吃的,都沒吃。
因為實在太熱了。

走完一圈西三水街的市場,
光用看的,就飽了,
不過還是帶回了蘇家油粿以及元祖胡椒餅。

桃園找衛廚吃紅拱門

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雖然正在等交屋,但是為了一交屋就可以開始動工,我已經開始找雜誌、四處打聽各種建材;也開始製作表格、準備圖樣等。 不知道是不是當企劃的職業病,很多事情都做好了paper work的準備。希望這樣才不會掛一漏萬,而且比較有效率呢!

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