雖然，紅燒肉的三層都美味，尤其皮更是精華，但仍然不敢多吃，將皮與肥肉部份切下又放回汁中，買了苦瓜，整條切段，不去籽，直接燒。又放了筍尖一起燒。
這樣，紅燒苦瓜與筍尖又成為另一樣菜。
當苦瓜與筍尖吃完後，這鍋湯汁也可以不用浪費掉。我將肉皮撈出，切去肥肉的部份，將皮切碎，剩下的瘦肉也切碎丟下去，加些酒和水，將湯之燒開後，放到四角盒子中，放冷冰到冰箱中就可以變成肉凍了。豬皮的膠質可是都熬出來了
可以切塊直接下酒吃，也可以丟到熱飯或熱麵中，加上蔥花、攪和攪和，可是很香的.....
August 2006 Archives
打掃的很累，心裡就想著晚餐得吃頓好吃的。於是，照著葛媽媽的紅燒肉作法，用新買的砂鍋燒了一鍋肉，做了香噴噴的白米飯來搭配，炒了一盤苦瓜鹹蛋，中午的湯，加上秀珍菇煮開，準備開始心滿意足的一餐。
繼續閱讀新居的第一頓晚餐.
週五，租的房子交屋了。由於跟之前暫居的公司宿舍，在同一個小區，所以搬家還算不難。
但之前已經跟著同事一起買了些日用品，所以，東西比當初到上海時多了許多。
繼續閱讀在一個月明星稀的晚上....搬家.
由於有關LIVING的文章寫在YAHOO!奇摩的摩人專欄。所以，請大家連結過去看囉。
20060820 裝在行李箱中的家居生活
來上海一陣子，外食的比例偏高。最近買了鍋子、餐具與調味料等等，立刻想要自己煮東西吃。
由於還沒買到電鍋，就以麵為主食。雖然來上海吃了不少拌麵、煨麵，我這北方大妞則還是想吃有家裡味道的炸醬麵。
昨天在家樂福買到了豆瓣醬，但是獨缺肉。今天一下班，就飛奔超市去買絞肉。雖然超市的價格貴了些，但初到此地，也不敢隨便在外頭買。
回家後立刻展開我的炸醬製作，結結實實吃了一大碗超級過癮的麵。
繼續閱讀阿妮的炸醬麵.
周六，一早到公司加班。下午跟同事到據說『感覺會很像在台北的久光百貨』去逛逛。我想找個可以泡茶的壺，還有床單組等東西。
看了日系的瓷器，沒有喜歡的茶壺，倒是買了很多零賣的碗。HARIO的壺樣子好少，挑不出來。此時居然給我看見bodum，一直也很喜歡他們家的壺，因為可以將茶葉密封在濾心的底，當一泡味道出來後可以讓茶葉不再跟水接觸。星巴克之前的隨行杯也都是bodum，目前好像只有濾壓壺還是bodum的。
上圖就是我買的壺，其實我在台北家中有個一模一樣，但是小兩號的。沒想到來此會買了大號的，可以沖一整壺的茶，喝個過癮。
繼續閱讀周六的shopping成果.
上海的物價算低還是算高呢？
我發現有些東西不比台灣便宜，像有些進口的，或者我們在台灣買慣的台灣用品。
但是當地的東西就便宜多了。
像這桃子，三顆，七元人民幣。肉多核小。吃得飽。
出發到上海這天，7-11的LOHAS雜誌上市，來不及買.....也因此一直沒有看見這期雜誌中我寫的一篇文章。
可以上網時，就請安吉幫我翻拍讓我瞧瞧樣子。感謝安吉幫我拍了好多很棒的角度，挑選一張放在這兒。
大家對於樂活有興趣的話，可以買這本雜誌來看看，因為才49元，還算划算呢！
p.s.安吉居然在相簿裡幫我設立了一個SET耶！真害羞。
熬夜收了好多天的行李，在最後一天急忙忙的在MSN上寫著『今天在台北最後一天，要看要快！』
接著又去忙些準備的工作，快下班回到電腦前，MSN許多視窗閃爍......大家都在下班前傳來的加油與祝福的話語。
回家後一直到出發的早上都還收到簡訊，感動非常。然後就帶著很多祝福與關心上飛機了。
到了上海辦公室可以上網後，就看見安吉的寫的『阿妮，要加油（要小心喔）』。
更是大感動。藉著安吉的文章，先寫個小篇，讓大家知道我平安抵達了！目前住在公司宿舍，假日就會開始找房子了！
當度過這幾天混亂期，阿妮就會重新建立自己的上海生活的，請大家期待。
不過，也會隨時需要應援團的打氣，到時候就會要大家協助了喔~~
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