[旅行流水帳]
吳哥‧棕櫚糖
棕櫚樹是柬埔寨國內極具經濟價值的作物，隨處都可以看見這種樹，而鄉間路旁就常見有婦人生著火煮著糖漿。
到這邊，才知道棕櫚樹分為公的與母的，母的結果實可以食用，公的可以採汁液，然後熬煮成糖。
這種糖單獨食用或者配咖啡都別有風味，比蔗糖味道還棒。
做好的糖果就用樹葉包著，非常獨特而且環保。
左圖為把竹筒放在樹上接汁液。右圖為比較清楚的圖解。
煮糖的鍋子。
成型的糖。吃起來很像小時候啃方糖的質感，但棕櫚糖的有獨特的風味喔~~
anniek 寫於 June 1, 2006 12:56 PM
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意思是，公棕櫚的汁液含糖分，提煉熬煮就可以做成糖果；還是，純粹取味道用，另外有再加什麼東西？
又，母棕櫚的果實，味道差不多嗎？是拿來當水果或入菜？
我是好奇寶寶。
端午節剛過
初看到那一堆
以為是長方型的肉粽
很喜歡妳的家栽生活^^
剛才看到一篇文章，講棕櫚糖泡奶茶的，看來不錯。
http://miakid.bluecircus.net/archives/003439.html
阿妮,你在吳哥 ??
真是羨慕阿阿阿阿~
大約何時回來呢?
喵媽寄了外婆的南部粽子上來囉!
想要拿給你嚐嚐呢!!
Clover
妳的問題好難喔....
亮
蠻多人都以為是粽子。C
很高興你喜歡我的書。
希望你的家栽生活也很順利。
喵
我週四就進來上班了。
因為利用端午與周休，所以很多人都沒發現我不見了。
有阿有阿~我發現你不見了...
因為我的小樹被螞蟻雄兵佔領了,
想跟你求救捏~
結果發現你去了吳哥~呵呵~
請問你可否幫我帶柬埔塞棕糖,因為我把別人的東西丟掉很急,一直都買不到可否幫我一個忙在此謝謝感恩
阿妮回覆: 這篇是很久前的遊記，我無法幫到你喔