如果以度假的角度看這次的旅行，飯店是這次旅行的加分重點。而這家飯店加分的地方除了設計獨特舒適的硬體外。早餐，則是加分的絕對重點。
和平的早餐並不是一般的自助餐。她有些基本的麵包水果是自由取用的，但主餐是則另外點的，菜單中的早餐任君點用，都包含在住宿費用中。菜單中大概有六種主餐，其中Eggs Florentine(benedict) on a Toasted English Muffin，清爽營養口味又好，是其中我最喜歡的餐點。
這個是水煮蛋放在烤過的英式鬆餅上。Floretine Style是其中夾著蔬菜，Benedict Style則是火腿之類的。上面淋上醬汁，搭配半熟的蛋黃，令人驚艷的色香味。
還有燻鮭魚培果、奶油蘋果鬆餅、蛋白蔬菜蛋捲加沙拉等，加上新鮮果汁、咖啡，每天在陽光灑落的庭院旁用早餐，真是人生一大享受。而吃完早餐後，也更有氣力去應付38度高溫與爬不完的階梯。
蛋白蔬菜蛋捲加酪梨沙拉
酪梨沙拉特寫
超大份量的燻鮭魚、洋蔥鋪在罌粟籽貝果上，這個女生兩人才吃的完。
燉煮過的蘋果放在鬆餅上很讓人滿足的口味。
搭配用的果醬與奶油，放在石板上端上桌。
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所以，元氣早餐，是旅行中的意外驚喜。
這款早餐我比較尬意蛋是用炒的，這樣比較可以嚐出Muffin的麵包香味呢。
DDT
炒的會胖耶
煮的比較好啦...
看起來好好吃喔！感謝你寫得這麼仔細！
你這篇也讓我對柬埔寨之旅的期待加分喔。
不過那種沒煮熟「哥哥」的蛋...吃起來有點噁心的呀。